Ротаційна піч ROTO CLASSIC (Италия)

Більшість технологічних інновацій, розроблених для наших ротаційних печей, займають міцну
нішу на ринку як вдалі конструкції та інженерні моделі. ROTO CLASSIC - це ротаційна піч з візком
з надзвичайною гнучкістю. Він створює та підтримує оптимальні умови, які визначають ідеальне
повітря в робочій пічній камері, забезпечуючи м'яку та рівномірну термічну та парову обробку для
ідеального результату випікання.
ROTO CLASSIC вирізняється своєю надійністю. Високоякісні матеріали в поєднанні з
найсучаснішою електронікою забезпечують високу продуктивність з максимальною
енергоефективністю. Доступний у чотирьох різних версіях, розроблених для задоволення
найспецифічніших потреб пекарів та кондитерів, ROTO CLASSIC пропонує вам максимум
переваг та можливостей.
СТАНДАРТНИЙ ОПИС (всі версії)
 Витяжка з витяжним вентилятором;
 Подвійні скляні двері - відкидне подвійне скло забезпечує легке очищення;
 Подвійний дверний ущільнювач - силікон + нержавіюча сталь, є ідеальним ущільнювачем
з тривалим терміном служби;
 Товщина дверей – 110 мм;
 Висота візків - 1815 мм;
 Стандартний фіксатор візка – гак (рекомендується для візків з повним навантаженням до
100 кг) Велика площа збільшує поверхню контакту з підшипниками, зменшуючи знос;
 Литий вузол обертання - вузол обертання виготовлений з литого «антисердечного»
алюмінію;
 Електрощит з подовженими кабелями для розміщення по обидва боки печі;
 Гладка основа топкової камери - забезпечує легке очищення печі зсередини;
 Пекарська камера з нержавіючої сталі - допомагає підтримувати високі гігієнічні стандарти
та стабільну якість випікання протягом тривалого часу;
 Піч поставляється повністю в розібраному вигляді.
 
Версія FLEX ENERGY
Ця версія призначена для тих, хто бажає задати параметри випічки для кожного виду виробів,
простим і специфічним способом; від кондитерських виробів до хлібобулочних виробів. Flex
Energy впроваджує важливі технологічні зміни та унікальні «розумні» функції, щоб зробити ваш
продукт ідеальним. Інверторна технологія дозволяє змінювати швидкість і кількість повітря в
камері, щоб отримати найкращу якість випічки для кожного виробу. Версія Flex Energy оснащена
новим гібридним управлінням, комп'ютеризованою системою управління з 5-дюймовим
сенсорним інтерфейсом, що дозволяє легко і зрозуміло візуалізувати управління, сигналізацію і
діагностику. Гібридне керування дозволяє програмувати та зберігати 100 програм з 10 фазами
випікання, а також керувати розширеними функціями системи. Такі функції, як запрограмоване
ввімкнення, енергозбереження, функція очікування та параметри парогенератора. Flex Energy
також має USB-порт на передній панелі, що дозволяє створювати резервні копії запрограмованих
рецептів.
 Фасад печі повністю виконаний з нержавіючої сталі, бічні і задня стінки - зі сталевих
панелей, покритих фарбою, стійкою до механічних впливів і корозії.
 Панель управління - Computer Hybrid Control 5";
 Air Fine Control - швидкість повітря для випічки з інверторним управлінням (5 швидкостей);
 Резервна клавіатура - дозволяє продовжити роботу в стандартному режимі в разі поломки
основної клавіатури; Він оснащений усіма необхідними функціями для управління піччю.
 Клапан випуску пари (заслінка) - автоматичний випуск пари.
 Енергозберігаюче скління - збільшує тепловіддачу, зменшуючи тепловіддачу на 4%.
- Сенсорна панель. Нова 5-дюймова сенсорна панель з інтуїтивно зрозумілою
Інтерфейс.
- Кнопки управління з фіксованими функціями. Для швидкості та зручності основні функції
винесені на панель окремими кнопками.
- 100 програм випічки з 10 етапами. Ви зможете зберегти всі свої
улюблені рецепти та без зусиль запускайте їх, коли вони вам потрібні.
- Програмовані автоматичні дії. Вмикайте та вимикайте духовку у встановлений час.

- Функції управління та енергозбереження. Для оптимальних налаштувань печі, які відповідають
типу продукту та забезпечують найкраще
плавна і проста робота.