Ротационная печь

Надежное оборудование для хлебопекарни: ротационные печи 

Запуск бизнеса по производству различной кулинарной, кондитерской, хлебобулочной продукции на сегодня является здравым решением, ведь рентабельность при грамотной организации деятельности будет достаточно высокой. Ручной труд, хоть и всегда в почете, однако в данном случае не позволяет охватить все предполагаемые направления, поэтому обязательно нужно продумать перечень оборудования для пекарни, которым необходимо будет оснастить производственный цех. Ротационная печь непременно потребуется в том случае, если это масштабное, достаточно крупное производство, компания предлагает широкий ассортимент изделий. Именно такая модель является на сегодняшний день самым современным вариантом, так как она обладает преимуществами более ранних модификаций — конвекционных и подовых.

Ротационные печи для мини пекарни торговой марки Porlanmaz — лучший выбор на сегодня. Производитель самостоятельно занимается изготовлением каждого агрегата, не подключая франшизу. Официальное представительство бренда теперь есть и в Украине, поэтому каждый желающий может купить ротационную печь отменного качества, которая будет очень практичной в эксплуатации.

Ротационная печь — цена оборудования

Отдавая предпочтение такому виду, стоит сразу понимать, что оно обойдется несколько дороже, чем конвекционные или подовые печи. Однако стоимость полностью подтверждена теми преимуществами, которые в итоге получает владелец бизнеса, если производственные мощности оснащены именно этим оборудованием от производителя Porlanmaz.

Печи хлебопекарные могут применяться для выпекания багетов, батонов, кондитерских изделий, продукции из дрожжевого и сдобного теста. Основные особенности конструкции этих агрегатов заключаются в следующем:

• В основе — только высококлассные нержавеющие марки стали, что наделяет оборудование надежностью, механической прочностью, гигиеничностью. Эксплуатация предполагается долгосрочная, необходимое сервисное обслуживание входит в условия покупки у официального дилера в Украине.
• Любая печь для хлеба имеет солидные габаритные размеры, что стоит учитывать при покупке и планировке организации пространства в производственном цехе.
• Высокая производительность — это достигается не только за счет того, что печи хлебопекарные Porlanmaz имеют большой потенциал мощности. За счет уникальных особенностей процесса выпечки процесс выпуска одной партии продукции сокращается в среднем на 25-30%. Высокая производительность достигается и за счет многоярусного устройства внутреннего пространства такого оборудования.

При необходимости есть возможность выбрать модель с дополнительным пароувлажнением. Однако стоит учитывать, что при этом сразу увеличивается и базовая цена агрегата.

Грамотный выбор хлебопекарной печи

Чтобы печь для выпечки хлеба была рентабельной, важно учитывать такие характеристики:

• тип энергопотребления — газ, электричество;
• принцип управления (чаще на промышленных производствах предпочтение отдается электромеханической системе за счет более высокой надежности и простоты устройства);
• количество базовых программ для выпечки и дополнительных опций;
• качество и тип теплоизоляции корпуса.